Medellins vegane Szene ist ein blühendes, pflanzliches Paradies für alle, die eine schmackhafte, tierfreie Küche suchen. Von gehobenen Restaurants in El Poblado bis hin zu versteckten Café-Schatzkammern in Laureles bietet die Stadt eine ständig wachsende Auswahl an pflanzlichen Köstlichkeiten. Ob überzeugter Veganer, Vegetarier oder einfach nur neugierig auf vegane Lebensmittel – Medellín serviert innovative Gerichte, die eine pflanzliche Ernährung zugänglich und unwiderstehlich machen. Allerdings kann es schwierig sein, diese veganen Optionen zu finden, wenn man nicht weiß, wo man suchen soll. Zum Glück gibt es … Medellín Touren, wir haben die Lösung für Sie. Nachfolgend finden Sie einen umfassenden Leitfaden zum Finden veganer Gerichte und Restaurants in Medellín, Kolumbien.
Die besten veganen Restaurants in Medellin
Benötigen Sie eine vegane Option an einem bestimmten Ort (Poblado, Laureles, Envigado oder Belen?) Nachfolgend finden Sie beliebte Touristenziele und eine Liste renommierter veganfreundlicher Restaurants in der Nachbarschaft.
(in El Poblado)
Die Stadt ist die Heimat einer florierenden veganen Community mit einer Vielzahl veganer Geschäfte und Restaurants. Nachfolgend finden Sie einige bewährte vegane Restaurants in der Region:
Chapati Halal
STANDORT Carrera 48 #7462 Einkaufszentrum Vegas 10, Medellin
KÜCHEN Indisch, Nahöstlich, Pakistanisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarisch, Vegan,
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN +57 300 2270959 ODER https://www.instagram.com/chapati_halal/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN -
Naan
STANDORT Carrera 35 #7-75 Barrio Provenza, El Poblado, Medellin
KÜCHEN Indisch, Asiatisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen, Abendessen, spät in die Nacht
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/naan.saboresdeindia/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Alkoholausschank
Coraje Vegan (Veganer Mut)
STANDORT Calle 13 #43D 70 Local 102, Medellin
KÜCHEN Lateinamerikanisch, Spanisch, Südamerikanisch, Kolumbianisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen, Abendessen, Brunch
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/coraje.vegan/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja (Außeneinstellung)
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Hundefreundlich, kostenloses WLAN, serviert Alkohol, Kaffee und Backwaren
Restaurante Kaime
STANDORT Carrera 40 10a 21, Medellin
KÜCHEN Gesunde
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN +57 4 4797029 ODER https://www.instagram.com/kaimerestaurant/
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME -
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Serviert Alkohol
Echt pflanzlich
STANDORT Carrera 42 8 43 In der Nähe des Parque Del Poblado, Medellin
KÜCHEN Mittelmeer
GESUNDE OPTIONEN Vegan
ESSZEITEN Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN +57 311 6345472 ODER https://www.instagram.com/realvegetal/
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME -
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Serviert Alkohol (Bier und Wein)
Helecho Veganes Sushi
STANDORT Carrera 43c#10-16, Medellin
KÜCHEN Japanisch, Sushi, Asiatisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische und vegane Optionen
ESSZEITEN Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.facebook.com/helechorestaurante
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Veganes Sushi, Alkoholausschank (Bier und Wein), kostenloses WLAN, hundefreundlich
Vegan & Veggie
STANDORT Calle 12 43d 109, El Poblado, Medellin
KÜCHEN Karibisch, Südamerikanisch, Kolumbianisch
GESUNDE OPTIONEN Vegane Optionen
ESSZEITEN Brunch, Mittagessen, Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN http://www.instagram.com/vegan.and_veggie/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME -
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN -
Crêpes und Waffeln
STANDORT Cra. 36 # 10 – 54, El Poblado, Medellín
KÜCHEN Welt
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Frühstück, Brunch, Mittagessen, Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/crepesywaffles
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgängigkeit
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Sitzplätze im Freien, Alkoholausschank
Tamagotchi Ramen Bar
STANDORT Cr43b, Cl. 10 #12, El Poblado, Medellín
KÜCHEN Japanisch, Asiatisch, Suppen
GESUNDE OPTIONEN Veganfreundliche Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/tamagotchi_ramen_bar/
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgängigkeit
BESONDERE ATTRAKTIONEN Veganfreundliches Ramen, kostenloses WLAN, Alkoholausschank (Wein und Bier)
Oh La La Bistrot
STANDORT Calle 11a 43d 102 Manila – El Poblado, Medellin
KÜCHEN Französisch, Europäisch
GESUNDE OPTIONEN Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.facebook.com/ohlalamanila
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME -
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, voll ausgestattete Bar, Sitzplätze im Freien verfügbar, Alkoholausschank
Café Zorba
STANDORT Calle 8, 42-33 Poblado, Medellín
KÜCHEN Italienisch, Pizza, Mediterran
GESUNDE OPTIONEN Für Vegetarier geeignet, vegane Optionen, glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/cafezorba/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, voll ausgestattete Bar, Kaffee, Live-Musik, Sitzplätze im Freien
(in Laureles)
Neben El Poblado ist Laureles wahrscheinlich das zweitbeste Viertel in Bezug auf veganfreundliche Restaurants. Nachfolgend finden Sie einige vegane Restaurants oder Restaurants mit veganen Optionen, die Sie in der Region finden können:
Lenteja Express
STANDORT Carrera 35 # 8a-76 Unter der Adresse 10, Medellin
KÜCHEN Mexikanisch, Lateinamerikanisch, Fast Food, Spanisch
GESUNDE OPTIONEN Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/lentejaexpress
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Sitzplätze im Freien verfügbar
Al Alma Laureles
STANDORT Av. 39d #74B #39-143, Laureles – Estadio, Medellín
KÜCHEN -
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Frühstück, Brunch, Mittagessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/alalma.cafe
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Alkoholausschank, Kostenlose Parkplätze abseits der Straße, Hundefreundlich, BYOB, Digitale Zahlung möglich
Saludpan
STANDORT Rundschreiben 4A Nr. 70-84, Medellin 050031 Kolumbien
KÜCHEN -
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
ESSZEITEN Frühstück, Brunch, Mittagessen, Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/saludpan/
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Alkoholausschank, familienfreundlich, Sitzplätze im Freien und Parkplätze an der Straße verfügbar
INA Restaura
STANDORT Rundschreiben 4 71 92 Restaurante Vegano, Medellin 050031 Kolumbien
KÜCHEN Zeitgenössisch, Fusion, Kolumbianisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarisch, vegan
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/inarestaura/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN Serviert Alkohol, Sitzplätze im Freien, Live-Musik, Geschenkkarten erhältlich
Zerschmettere Avocado
STANDORT Carrera 69 #circular1 -8 Factory Loft, Medellin 050031 Kolumbien
KÜCHEN Italienisch, Australisch, International
GESUNDE OPTIONEN Vegetarierfreundliche, vegane Optionen
ESSZEITEN Frühstück, Brunch, Mittagessen, Abendessen, Spätabends
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/smash.avocaderia/
RESERVIERUNGEN -
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgängigkeit
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Digitale Zahlungen verfügbar, Hundefreundlich, Voll ausgestattete Bar
(in Belén)
El Vegano Andante
STANDORT Carrera 70 30a 15, Medellin 050030 Kolumbien
KÜCHEN Südamerikanisch, Kolumbianisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarisch, vegan
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/elveganoandante
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME -
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT -
BESONDERE ATTRAKTIONEN -
(in Envigado)
Envigado bietet einige fantastische veganfreundliche Lokale. Nachfolgend finden Sie einige der bekanntesten veganfreundlichen Cafés und Restaurants in der Umgebung:
Prâná Cocina al Natural
STANDORT Transversal 31 Sur Diagonal 32D-6 Barrio La Magnolia, Envigado 055422 Kolumbien
KÜCHEN -
GESUNDE OPTIONEN Vegetarierfreundliche, vegane Optionen
ESSZEITEN Mittagessen Abendessen
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/pranacocinaalnatural/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung -
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Gasthausbrauerei
Bianco Pizza
STANDORT Calle 31 sur # 43 a 33, Envigado Colombia
KÜCHEN Italienisch, Pizza, Neapolitanisch
GESUNDE OPTIONEN Vegetarische, vegane Optionen
ESSZEITEN Mittagessen, Abendessen, späte Nächte
WEBSITE oder ANRUFEN https://www.instagram.com/biancopizzacol/
RESERVIERUNGEN Ja
SITZMÖBEL Ja
MITNAHME Ja
Alternative Streitbeilegung Ja
ZUGÄNGLICHKEIT Rollstuhlgerecht
BESONDERE ATTRAKTIONEN Kostenloses WLAN, Alkoholausschank (komplette Bar), Hundefreundlich, Parkplätze an der Straße verfügbar, Digitale Zahlungen
Lokale kolumbianische vegane Spezialitäten
Während rein pflanzliche Ernährung in der kolumbianischen Kultur noch relativ neu ist, hat das wachsende Interesse an gesundheitsbewusster Ernährung – ein Trend, der sowohl von Einheimischen als auch von internationalen Besuchern getragen wird – den Aufstieg einer kleinen, aber lebendigen veganen Community mit ihren eigenen, einzigartigen Gerichten beflügelt. Innerhalb dieser wachsenden veganen Community werden traditionelle kolumbianische Gerichte auf kreative, pflanzliche Weise neu interpretiert. So entsteht eine einzigartige Sammlung veganfreundlicher Gerichte, die man sonst kaum findet.
Ab vegane Arepas (gegrillte Maiskuchen) gefüllt mit sautiertem Gemüse, Bohnen oder Avocado, um Sancocho Vegano– eine herzhafte, langsam gekochte Suppe aus Wurzelgemüse, Mais, Kochbananen und Kräutern – gibt es mittlerweile viele lokale Gerichte, die vegan zubereitet werden. Vielleicht stoßen Sie auch auf andere köstliche Köstlichkeiten wie:
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Empanadas de Lenteja
Empanadas de Lenteja ist eine vegane Variante traditioneller kolumbianischer Empanadas – knuspriges Gebäck aus Maismehl, typischerweise gefüllt mit Fleisch und Kartoffeln. Diese pflanzliche Alternative verzichtet jedoch auf Fleisch und bietet stattdessen ein herzhaftes Gebäck mit Füllungen aus Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenen anderen pflanzlichen Zutaten. Serviert wird es typischerweise mit Aji Picante, einer würzigen und scharfen kolumbianischen Hot Sauce, ist Empanadas se lenteja eine großartige Wahl für jeden Veganer, der einen sättigenden, aromatischen Snack sucht, der keine Kompromisse bei der Tradition eingeht.
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Gerichte auf Basis von Leche de Coco
Kokosmilch ist in Kolumbien, insbesondere an der Karibik- und Pazifikküste, eine beliebte Milchalternative. Sie erfreut sich in veganen Kreisen zunehmender Beliebtheit und ist zu einer beliebten Zutat für vegane Versionen klassischer kolumbianischer Gerichte geworden, die typischerweise Milch enthalten.
Ein beliebtes Gericht, das Kokosmilch als Ersatz für herkömmliche Milch verwendet, ist Kokosmilchreis– eine vegane Variante Kolumbiens beliebter MilchreisDas traditionelle Gericht, das typischerweise mit Kuhmilch zubereitet wird, ist ein beliebtes Dessert im Land und bekannt für seine reichhaltige, cremige Konsistenz und seinen warmen, wohltuenden Geschmack. Die vegane Alternative ersetzt die Kuhmilch durch Kokosmilch und imitiert so erfolgreich die reichhaltige, cremige Konsistenz des Originals, während sie gleichzeitig einen subtilen tropischen Geschmack hinzufügt.
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Patacones mit Hogao
Patacones con hogao ist ein beliebtes kolumbianisches Gericht, das aus zweimal frittierten, abgeflachten unreifen Kochbananen mit einer Beilage besteht Hogao-SauceTraditionell enthält die Hogao-Sauce typischerweise Fleischbrühe, doch in der veganen Variante wird die tierische Zutat durch eine geschmacksintensive Mischung aus zusätzlichen Gewürzen und pflanzlichen Zutaten wie Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander ersetzt. Ob als Snack, Beilage oder Teil einer größeren Mahlzeit – diese herzhafte, glutenfreie frittierte Köstlichkeit ist eine tolle familienfreundliche Option für alle, die eine leckere vegane Variante eines lokalen Lieblingsgerichts suchen.
Navigieren in den Menüoptionen
Für Touristen, die die vegane Szene in Medellín erkunden möchten, aber weder mit der Sprache noch mit der lokalen Küche vertraut sind, kann die Orientierung auf der Speisekarte eine Herausforderung sein. Nachfolgend finden Sie eine Kurzanleitung, wie Sie vegane Gerichte finden, Ernährungsbedürfnisse kommunizieren und das pflanzliche Angebot in Medellín optimal nutzen können.
Wichtige spanische Wörter und Ausdrücke, die Sie kennen müssen
Das Wichtigste, was Sie in der kolumbianischen veganen Welt wissen müssen, ist, Ihre Ernährungsbedürfnisse zu kommunizieren. Hier sind einige nützliche spanische Ausdrücke, die Sie kennen und beachten sollten:
- Soja Vegano/Vegana Wenn du dir ein veganes Essen gönnen möchtest, solltest du dem Restaurant mitteilen, dass du Veganer bist. Dieser Satz sagt genau das: „Ich bin Veganer.“ Verwende „vegano“, wenn du männlich bist, und „vegana“, wenn du weiblich bist.
- Vegano/Vegana – Dies ist das wichtigste Wort im spanischen Veganismus-Wörterbuch. Es bedeutet vegan. Wenn Sie dieses Wort auf einer Speisekarte sehen, ist das entsprechende Gericht wahrscheinlich vegan.
- Gibt es vegane Optionen? – Hier steht: „Gibt es vegane Optionen?“
- Sin carne, pescado o huevos, por favor – Manche Imbissstände wissen vielleicht nicht viel über den veganen Lebensstil. Trotzdem kann es sein, dass sie Gerichte ohne Fleisch, Fisch und Eier anbieten. So signalisieren Sie dem Besteller, dass Sie ein Gericht ohne Fleisch, Fisch oder Eier wünschen.
- Sin queso/leche/mantequilla, por favor – Auch beim Backen und Süßen können Sie mehr auf Milchprodukte setzen. Hier steht: „Bitte keinen Käse/keine Milch/keine Butter.“
Als Veganer durch die Streetfood-Szene von Medellín navigieren
Streetfood ist zwar nicht die gesündeste Option, aber zweifellos eine der authentischsten Möglichkeiten, die Kultur einer Stadt und ihre lokalen Spezialitäten kennenzulernen. Medellín ist da keine Ausnahme – wer Medellíns Geschmack und Alltag wirklich erleben möchte, muss unbedingt Streetfood probieren. Doch welche Streetfoods in Medellín sind für Veganer geeignet und welche nicht? Hier ist ein kurzer Leitfaden, wie man sich als Veganer in der Streetfood-Szene von Medellín zurechtfindet.
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Besuchen Sie veganfreundliche Zonen
Dies ist der allererste Schritt, um alles richtig zu machen. Besuchen Sie veganfreundliche Zonen in der Stadt – Gegenden, die für ihre vielen veganfreundlichen Lokale bekannt sind. Dort gibt es wahrscheinlich vegane Restaurants und Märkte mit pflanzlichen Produkten. Wenn Sie Ihre Suche nach veganem Streetfood dort beginnen, erhöhen Sie Ihre Chancen, Händler zu finden, die verstehen, was Veganismus ist und passende Optionen anbieten.
Sie können Ihre Suche auch bei veganfreundlichen Restaurants oder Cafés beginnen. Solche Lokale bieten zwar möglicherweise kein Streetfood an, können Ihnen aber wahrscheinlich veganes Streetfood empfehlen und Ihnen vielleicht sogar eine Wegbeschreibung geben.
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Kennen Sie Ihr veganfreundliches Streetfood
Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil der kolumbianischen Küche; Streetfood bildet da keine Ausnahme. Glücklicherweise gibt es in Kolumbien einige Streetfoods, die von Natur aus vegan sind, und jede Menge veganfreundliche Alternativen zu beliebten kolumbianischen Streetfoods, die traditionell tierische Produkte enthalten. Man muss nur wissen, wonach man fragen muss. Hier sind einige der gängigsten veganfreundlichen Streetfoods, die Sie im Auge behalten sollten:
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- Mango-Biche — Eines der wenigen kolumbianischen Streetfoods, das komplett vegan ist. Dieser Leckerbissen besteht aus grünen Mangoscheiben, serviert mit Limettensaft, Salz und manchmal Chilipulver. Es ist der perfekte, natürlich pflanzliche Snack für heiße Nachmittage in Medellín.
- Arepas de Choclo sin Queso y Mantequilla — Während das traditionelle Gericht, Arepas de Choclo, wird normalerweise mit Käse zubereitet. Die Bitte, das Gericht ohne Käse oder Butter zuzubereiten, ist eine beliebte veganfreundliche Lösung, die es Veganern ermöglicht, den süßen, gegrillten Maisgeschmack dieser lokalen Delikatesse ohne tierische Produkte zu genießen.
- Empanadas de Papa – Vegane Alternativen zu traditionellen Empanadas. Diese knusprigen Gebäckstücke sind normalerweise mit Kartoffeln und Linsen statt mit Fleisch gefüllt.
- Papitas Saladas oder Platanitos — Gesalzene Kartoffelchips oder Kochbananenchips sind ein beliebtes Streetfood in Kolumbien. Die gute Nachricht: Sie werden typischerweise mit Pflanzenöl und nicht mit tierischem Fett frittiert.
Wenn du dir eines dieser Streetfoods in Kolumbien gönnst, hast du einen veganen Leckerbissen direkt aus dem Herzen Medellíns – seinen Straßen. Im Zweifelsfall solltest du aber immer wieder die richtigen Fragen stellen (natürlich auf Spanisch):
- Haben Sie Fleisch, Pescado, Mantequilla, Huevos oder Leche?
(Ist hier Fleisch, Fisch, Butter, Eier oder Milch enthalten?) - Gibt es Optionen ohne Tierprodukte?
(Gibt es Alternativen ohne tierische Produkte?) - ¿Lo frieron en aceite pflanzliche oder grasa tier?
(Haben Sie es in Pflanzenöl oder tierischem Fett gebraten?)
Veganfreundliche Märkte und Lebensmittelgeschäfte
Möchtest du dich an kolumbianischen veganen Rezepten versuchen oder während deiner Tour durch Medellín dein Lieblingsessen aus der Heimat zubereiten? Es gibt zahlreiche veganfreundliche Märkte und Geschäfte, in denen du alle pflanzlichen Zutaten kaufen kannst. Hier sind die drei wichtigsten:
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Der lokale Bauernmarkt
Für Veganer sind lokale Bauernmärkte die beste Wahl. Dort gibt es in der Regel alles, was man braucht – frische Produkte, Kräuter und Gewürze, tropische Früchte und alles, was man sonst noch für eine gesunde vegane Mahlzeit braucht. Solange man sich an die pflanzlichen Produkte hält und die tierischen Produkte meidet, ist der lokale Bauernmarkt der perfekte Ort, um sich mit günstigen, hochwertigen Zutaten einzudecken.
In Medellín, Plaza Minorista und Plaza La América sind zwei der beliebtesten Optionen. Eine Reise buchen Wenn Sie einen dieser Märkte besuchen, stoßen Sie möglicherweise auf einzigartige lokale Zutaten, entdecken neue tropische Früchte, die Sie noch nie zuvor gesehen haben, oder erhalten sogar ein oder zwei Kochtipps von einem freundlichen Verkäufer.
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Fachgeschäfte für vegane Produkte
Brauchen Sie mehr als nur frische Produkte vom Bauernhof? Fachgeschäfte für vegane Produkte sind eine hervorragende Wahl, um pflanzliche Produkte zu finden, die auf herkömmlichen Märkten schwer zu bekommen sind. In solchen Läden finden Sie Milchalternativen, Fleischersatz sowie vegane Snacks und Leckereien, die Ihre Auswahl in Medellín erweitern.
Einige veganfreundliche Geschäfte, die Sie besuchen können, sind: Tienda & Cocina Vegetariana, Salbeigrün und Saludpan.
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Bio- und Reformhäuser
Bio- und Reformhäuser sind ein weiterer Ort, den Sie besuchen sollten, wenn Sie einen gesunden, veganen Lebensstil pflegen möchten. Mit einer großen Auswahl an natürlichen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln, die oft von vertrauenswürdigen Bio-Produzenten aus der Region und dem Ausland stammen, sind diese Läden ideal, um hochwertige Zutaten zu finden, die zu einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung passen. Solche Läden bieten in der Regel mehr als nur vegane Produkte an. Hier finden Sie alles von veganen Fleischalternativen über glutenfreie Backwaren, natürliche Süßstoffe, pflanzliche Proteinpulver, Kräutertees bis hin zu Bio-Kosmetikprodukten.
Saisonale Obst- und Gemüseführer
Apropos veganfreundliche Märkte und frische Produkte: Nachfolgend finden Sie eine Liste mit saisonalem Obst und Gemüse, nach dem Sie in Medellín während der beiden kolumbianischen Jahreszeiten Ausschau halten sollten –Trockenzeit und Regenzeit.
- Obst und Gemüse, auf das Sie während der Trockenzeit (Dezember bis März, Juli bis August) einschließen;
- Mango – Saftig, süß und perfekt für Smoothies oder einfach frisch.
- Papaya – Gut für die Verdauung und lecker im Obstsalat.
- Ananas (Piña) – Besonders süß und lebendig während der Trockenmonate.
- Guave (Guayaba) – Würzig und süß, wird oft in Säften verwendet.
- Lulo – Eine lokale Zitrusfrucht, die sich hervorragend für Säfte wie den beliebten Lulo-Saft.
- Möhren – Perfekt zum Naschen, Entsaften oder Kochen.
- Grüne Bohnen
- Kohl
- Zucchini (Calabacín)
- Salat und Blattgemüse
- Obst und Gemüse, auf das Sie während der Regenzeit (April bis Juni, September bis November) einschließen;
- Granadilla – Ein süßer und geleeartiger Verwandter der Passionsfrucht.
- Maracuyá (Passionsfrucht) – Herb und würzig, perfekt in Getränken oder Desserts.
- Baumtomate (Tomate de Árbol) – Leicht säuerlich und oft zu Säften verarbeitet.
- Mora (Andenbrombeere) – Kräftig und herb, ideal für Smoothies und Marmeladen.
- Avocado (Aguacate) – Cremig und reichlich, ein veganes Grundnahrungsmittel.
- Brokkoli
- Spinat
- Kürbis (Auyama)
- Frühlingszwiebeln (Cebolla larga)
- Zuckermais
Medellíns lokale Kaffeekultur und wie man sie als Veganer genießt
Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der kolumbianischen Kultur. Jede Reise in das Land ohne zumindest eine Verkostung des lokalen Kaffees würde ein wichtiges kulturelles Puzzleteil verpassen. Medellín liegt im Herzen des Kaffeeanbaugebiets und bietet in der Stadt des ewigen Frühlings zahlreiche gemütliche Cafés, Straßenhändler und Fachgeschäfte, in denen Sie alles von einfachen Tinto (schwarzer Kaffee) bis hin zu aufwendigeren handwerklichen Aufgüssen. Und das Beste daran: Die lokale Kaffeekultur ist natürlich vegan!
In Kolumbien trinken die meisten Einheimischen ihren Kaffee schwarz – ohne Milch und Sahne. Nur der frische Kaffee mit seinem vollen, kräftigen Geschmack. Das macht Kaffeegenuss für Veganer in Medellín so einfach. Ein normaler Tinto, den man fast überall findet, enthält in der Regel keine tierischen Produkte. Nur frischer Kaffee von einem lokalen Bauernhof.
Das heißt aber nicht, dass man Kaffee in Medellin nur schwarz genießen kann. Wenn Sie Ihren Kaffee mit einem Schuss Cremigkeit mögen, gibt es viele veganfreundliche Cafés, die pflanzliche Milchalternativen anbieten. Es gibt sogar einige komplett vegane Cafés, die ausschließlich pflanzliche Milch wie Soja-, Mandel-, Kokos- oder Hafermilch anbieten.
Die besten Cafés für vegane Optionen in Medellín
Suchen Sie veganfreundliche Cafés für Ihren hochwertigen veganen Kaffeegenuss? Hier sind zwei der besten in Medellín:
Peragamino, das wohl beliebteste Spezialitätencafé in Medellín, bietet kolumbianischen Kaffee in Premiumqualität direkt von lokalen Bauernhöfen. Das Café bietet vegane Optionen mit pflanzlichen Alternativen und ist an mehreren Standorten in Medellín zu finden. Ob Sie einen milden Latte mit Mandelmilch, einen kräftigen Espresso oder einen erfrischenden Cold Brew suchen – Pergamino hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Obwohl das Café Zorba vor allem für seine vegane und vegetarische Speisekarte bekannt ist, serviert es auch einige der besten veganen Kaffees, die Sie je probiert haben. Aber glauben Sie nicht nur uns. Nehmen Sie ein Tagesausflug nach Poblado und probieren Sie das Café selbst aus. Es bietet alles, was Sie sich wünschen – eine große Auswahl an pflanzlichen Milchsorten, eine künstlerische, entspannte Atmosphäre, Live-Musik und einen Kundenservice, bei dem Sie sich wie zu Hause fühlen.
Spezielle vegane Kaffeegetränke zum Ausprobieren
Möchten Sie einige der besonderen veganen Kaffeekreationen von Medellín probieren? Hier sind die Must-haves:
- Hafermilch Latte
Der Hafermilch-Latte ist ein Publikumsliebling in den veganen Cafés von Medellín und ist weich, cremig und genau richtig süß.
- Cold Brew mit Mandelmilch
Dieses milde, erfrischende Getränk ist die perfekte Wahl für warme Nachmittage in Medellín und Sie erhalten es in den meisten Spezialitäten-Cafés der Stadt.
- Veganer Mokka
Lust auf etwas Schokoladiges? Dann ist der vegane Mokka – hergestellt aus milchfreier Schokolade und geschäumter Pflanzenmilch – genau das Richtige für dich.
- Kokosmilch-Cappuccino
Eine tropische Variante eines Klassikers: Die Kokosmilch verbindet sich wunderbar mit dem kräftigen Geschmack des kolumbianischen Kaffees und ergibt einen cremigen, leicht süßen Aufguss mit einem Hauch Karibik.
- Tinto Campesino
Diese klassische lokale Delikatesse besteht aus schwarzem Kaffee (ohne Milch oder Sahne) und panela– unraffinierter Rohrzucker.
Vegane Essenslieferung in Medellín
Sie möchten Ihre veganen Köstlichkeiten direkt zu Ihnen nach Hause geliefert bekommen? Medellin bietet Ihnen eine wachsende Anzahl veganer Lieferdienste.
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Anbieter von Essenslieferdiensten
Essenslieferdienste wie Uber Eats und Rappi Lieferdienste bieten oft auch vegane Optionen an. Bei solchen Lieferdiensten können Sie aus verschiedenen Menüs wählen, Ihr Lieblingsgericht kaufen und es sich ganz einfach nach Hause liefern lassen.
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Lokale vegane Restaurants mit Lieferservice
Viele vegane Restaurants in Medellín bieten Lieferdienste an. Dies kann über die Website, soziale Medien, WhatsApp oder einen Anruf erfolgen. Wenn Sie ein veganes Restaurant in Ihrer Nähe besuchen, fragen Sie nach, ob es Lieferdienste anbietet. Sie haben kein bestimmtes Restaurant im Sinn? Schauen Sie sich die Medellin Nachbarschaftsführer für vegane Optionen Abschnitt oben und sehen Sie sich die Restaurants mit Lieferservice an.
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Essenszubereitungsdienste
Meal-Prep-Services werden für Touristen, die sich während längerer Aufenthalte in Medellín bequem, unkompliziert und effizient gesund ernähren möchten, immer beliebter. Viele Privatköche bieten ihre Dienste Touristen an und bieten Ihnen so eine kostengünstige Möglichkeit, regelmäßig gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, ohne jeden Tag auswärts essen zu müssen. Wählen Sie einen Koch, der sich auf vegane Köstlichkeiten spezialisiert hat. So steht Ihnen ein Privatkoch zur Seite, der Ihnen während Ihres gesamten Aufenthalts in Medellín individuelle, pflanzliche Mahlzeiten zubereitet, die Ihren Ernährungsbedürfnissen und Geschmacksvorlieben entsprechen.
Medellin-Touren mit veganen Essensoptionen
Suchen Sie mehr als nur ein Restaurant, um all Ihre veganen Köstlichkeiten zu genießen? Wie wäre es mit einer veganfreundlichen Führung durch Medellín? Bei Medellin Tours haben wir drei perfekte Optionen für Sie:
Erkunden Sie fünf historische Orte in der Innenstadt und zwei der beliebtesten Viertel Medellíns – alles an nur einem Tag. Die Tour beinhaltet Frühstück und Mittagessen sowie köstliche vegane Optionen in beiden Restaurants.
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2-tägiger Ausflug nach Guatape
Brauchst du mehr als nur einen kurzen Tagesausflug? Unser zweitägiger Ausflug nach Guatapé ist genau das Richtige für dich. Erklimme den berühmten Felsen El Peñol, schlendere durch die farbenfrohen Straßen von Guatapé und entspanne am See mit atemberaubender Aussicht. Genieße dabei unser veganes Frühstück und Mittagessen.
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3-tägige Kaffeetour
Suchst du nach etwas wirklich Intensivem? Unsere dreitägige Kaffeetour führt dich zu einer wunderschönen Kaffeefarm direkt in Medellin. Dort erfährst du alles über den Prozess von der Bohne bis zur Tasse und genießt natürlich einige der frischesten Kaffees, die du je probiert hast. Die Tour bietet vegane Optionen, damit du das Beste aus deinem Erlebnis herausholen kannst.
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